2024厦门国际餐饮产业博览会-尊龙登录

2024厦门国际餐饮产业

2024 xiamen international catering industry expo

2024年6月27-29日    厦门国际

打造餐饮领域高质量对接交易平台

60,000 专业观众

800 国内外商

50,000m² 展览面积 

承办单位

北京创享国际有限公司

一、背景

u 美食荟萃，享誉世界，作为餐饮产业发达的福建省，力争2025年全省餐饮业收入**过3000亿元，深入发挥沿海和旅游区域优势，继续做大做强餐饮产业；

u 闽菜作为中国八大菜系之一，福建省商务厅提出要“做强闽菜大产业、畅通闽菜大物流、建设闽菜大市场、服务闽菜大民生的发展战略、打造闽菜产业全链条”的四大一全发展方向，致力于把闽菜打造成富民强省的特色产业。

u 预制菜方面，福建省商务厅、福建省发展和改革委员会、福建省农业农村厅等九部门于2022年发布《加快推进预制菜产业高质量发展的措施》，推动福建预制菜成为富民强省的特色产业，打造全国预制菜产业发展高地，计划到2025年，建设30个现代农业产业园、20个优势特色产业集群，积**培育壮大预制菜龙头企业。

二、展会概况

立足福建，旨在助力华东、华南及周边餐饮产业供应链高质量发展，打造餐饮领域高质量对接交易平台，促进餐饮行业发展，2024年6月27-29日，由福建省餐饮烹饪行业协会、福建省水产加工流通协会、福建省连锁经营协会、厦门市贸促会主办的“2024厦门国际餐饮产业”（简称2024厦门餐博会）将于厦门国际盛大举办。

2024厦门餐博会设置肉类食材、水产海鲜、预制菜、果蔬蛋类、调味品、食品饮料、食品包装、餐饮设备八大专题版块，汇聚来自全球30余个国家和地区的800余家品牌企业亮相，预计**过55000名来自酒店餐饮、连锁餐饮、品牌餐厅、咖啡厅、饮品店、商**便利、电商、代理商、贸易商、团餐外卖、礼品定制、旅游休闲、投资金融等重点渠道的采购商齐聚厦门，开展贸易洽谈与合作。

展会同期将举办40余场餐饮产业高峰论坛、对接会、交流会活动，上千家主流和行业媒体聚焦报道。

三、论坛、会议、活动

① “新闽菜、新发展”——2024闽菜创新发展高峰论坛

② “美味佳肴 水产先行”——2024福建水产预制菜产业发展大会

③  “闵香四溢 百厨争鸣”——2024新闽菜厨师烹饪技能大赛

④ 2024福建明星酒店餐饮选品采购大会

⑤ 2024福建餐饮产业与数字经济融合研讨会

⑥ 企业新品发布会（10-15场）

⑦ 六大版块专题采购对接会（10-15场）

⑧ 2024厦门餐饮创新颁奖大会

四、范围

（1）肉类食材：冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品；

（2）水产海鲜：海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品；

（3）预制菜：预制食材、方便菜肴、方便主食、速冻食品、自热食品、即食食品等；

（4）果蔬蛋类：水果、速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜、蛋类等；

（5）调味品：调味原料，复台调味料、火锅调料、食品添加剂等；

（6）食品饮料：食品原料、烘焙、咖啡、休闲食品、饮料等；

（7）食品包装：食品包装材料、食品包装设备等；

（8）餐饮设备：食材加工设备、灭菌设备、仓储及冷链物流设备等。